釜揚げうどん

ここ数ヶ月ハマっているのが「釜揚げうどん」。
先週宮崎でも3回は食べました。
「讃岐うどん」は基本”ぶっかけうどん”です。
こちらの汁の中につかっているうどんと違います。
ですのでコシがあり、歯ごたえもあるんです（ってどっかで聞いた）

ウチの近所にも昨年出来た「M亀製麺」。
九州にイマ結構なペースで進出中のようです。

「釜揚げうどん」は茹でた麺を桶に入れ渡されます。
これを別添えのダシ汁につけていただきます。
最近ラーメンでも見受ける「ツケめん」てヤツですね。

私のおすすめの食べ方は・・・好きなだけ入れてイイ「ネギ」を
これでもかとタップリ入れ、ショウガ、すりごまも入れます。
このネギが何時見てもシャキシャキで新鮮なのが
ネギ喰ってんだかうどん喰ってんだか分からんくらいの勢いで
食すのがGOOD！幸せな気分になれます（ワタシダケ？）



もう一つワタクシメの流儀（？）は「大（1.5人前）」を注文し、サイドメニュー
には目もくれないことです。ひたすらうどんを食しサッと店を出ます。
「並（1人前）」だと少し足らずに”揚げ物”や”いなり”なんぞに手を
出しそうになります。
これが「特大（2人前）」だとさすがに歳のせいか食べきれないかも。

実は本日（3月20日）までキャンペーン中でうどん1杯で「こだわり券」1枚くれます。
5枚で「釜揚げうどん」1杯タダで食べられます。
家にある券を数えたら15枚ありましたよ（ってどんだけ?）